Spiced Pear & Vanilla Sour är en mjuk och höstig cocktail där sött päron möter bourbon, frisk citron, len vanilj och värmande kanel. Resultatet är en balanserad drink med både fruktighet, syra och kryddiga toner – perfekt för höstmiddagar och kyligare kvällar.
ingredienser:
- 5 cl bourbon
- 4 cl päronjuice
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 1,5 cl vaniljsockerlag
- 2 stänk Angostura bitters
- Is
Garnering:
- Kanelstång
- Citronskiva
- Stjärnanis
Vaniljsockerlag:
Blanda 1 dl socker med 1 dl vatten och en halv vaniljstång. Låt sjuda tills sockret löst sig och låt sedan svalna.
Så gör du:
- Fyll en shaker med is.
- Tillsätt bourbon, päronjuice, citronjuice, vaniljsockerlag och Angostura bitters.
- Skaka kraftigt tills drinken är ordentligt kyld.
- Sila upp i ett lågt glas fyllt med färsk is.
- Garnera med kanelstång, citronskiva och stjärnanis.
Tips:
Vill du förstärka höstsmakerna kan du tillsätta en liten nypa malen kanel i shakern. Grilla gärna citronskivan lätt för en snyggare garnering och djupare arom.