Blackberry Basil Lemonade är en frisk, bärig och lätt örtig cocktail där saftiga björnbär möter syrlig citron och aromatisk basilika. Kombinationen ger en perfekt balans mellan sötma och fräschör – en färgstark och uppfriskande drink som passar perfekt till vår och sommar.
ingredienser:
- 4–5 färska jordgubbar (eller 4 cl jordgubbspuré)
- 1–2 cl sockerlag
- 1 dl mjölk (eller växtbaserad mjölk)
- 1 tsk matchapulver
- 0,5 dl varmt vatten (för matchan)
- Is
Garnering:
- Jordgubbe
- Eventuellt lite matchapulver på toppen
Så gör du:
- Muddla jordgubbar med sockerlag till en slät puré.
- Häll jordgubbspurén i botten av ett glas.
- Fyll glaset med is.
- Häll försiktigt över mjölken så att ett lager bildas.
- Vispa matchapulver med varmt vatten tills det lösts upp och blivit lätt skummigt.
- Häll matchan försiktigt över mjölken för att skapa en snygg lagrad effekt.
- Servera som den är eller rör om innan du dricker.
Tips
Vill du ha en mer “fizz”-känsla kan du toppa med lite sodavatten istället för en del av mjölken för en lätt bubblig twist.