Tropical Tamarind Margarita är en exotisk och välbalanserad cocktail där syrlig tamarind möter tequila, frisk lime och en lätt sötma. Den kryddiga chilikanten ger drinken ett extra djup och gör varje klunk både frisk och spännande. Ett perfekt val för sommarfester, tacokvällar eller när du vill bjuda på något som sticker ut.
ingredienser:
- 5 cl tequila blanco
- 3 cl tamarindpuré eller tamarindkoncentrat
- 2 cl färskpressad limejuice
- 2 cl agavesirap
- 1 cl apelsinlikör (Triple Sec eller Cointreau)
- Is
Garnering:
- Chiliflakes eller tajín på glaskanten
- Limeskiva
- Ätbar blomma (valfritt)
Agavesirap:
Blanda 1 del agavesirap med 1 del varmt vatten och rör om tills blandningen är jämn.
Så gör du:
- Fukta glaskanten med en limeklyfta och doppa den i chiliflakes eller tajín.
- Fyll en shaker med is.
- Tillsätt tequila, tamarindpuré, limejuice, apelsinlikör och agavesirap.
- Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- Sila upp i ett glas fyllt med färsk is.
- Garnera med en limeskiva och en blomma för en tropisk känsla.
Tips:
Vill du ha en ännu friskare drink kan du toppa med en skvätt sodavatten. Om du gillar mer hetta kan du även muddla en tunn skiva jalapeño i shakern innan du skakar drinken.