En uppfriskande cocktail som kombinerar den distinkta smaken av baijiu med tropiska frukter och en hint av körsbär.
ingredienser:
50 ml Erguotou (light-aroma baijiu)
½ färsk passionsfrukt
20 ml färskpressad citronjuice
15 ml körsbärsbrandy
10 ml sockerlag (justera efter smak)
Isbitar
Apelsinzest till garnering
Så gör du sockerlag med rosmarin:
Gröp ur innehållet från den halva passionsfrukten och lägg i en shaker.
Tillsätt baijiu, citronjuice, körsbärsbrandy och sockerlag.
Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
Sila upp i ett kylt coupeglas.
Garnera med en apelsinzest för en aromatisk touch.