Letar du efter en drink som både är frisk, stilren och lite oväntad? Då är Rosmarin Gin Fizz något för dig. Den här varianten på en klassisk gin fizz kombinerar syrlig citron med örtig sötma från rosmarinsockerlag – en perfekt balans av fräscht och sofistikerat. Servera den som en välkomstdrink, till middagen eller bara när du vill lyxa till det lite hemma.
ingredienser:
5 cl gin
3 cl färskpressad citronjuice
2 cl sockerlag med rosmarin (se nedan)
Sodavatten
Is
Rosmarinkvist och citronskiva till garnering
Så gör du sockerlag med rosmarin:
Koka upp 1 dl vatten och 1 dl strösocker tillsammans med en rosmarinkvist.
Ta bort från värmen, låt dra i 10–15 minuter och sila bort rosmarinen.
Låt svalna innan användning.
Så här gör du drinken:
Fyll en shaker med is och tillsätt gin, citronjuice och rosmarinsockerlag.
Skaka väl och sila ner i ett högt glas fyllt med is.
Toppa med sodavatten.
Garnera med en kvist rosmarin och en tunn skiva citron.