Pineapple Sage Smash är en tropisk och uppfriskande cocktail där söt, solmogen ananas möter aromatisk salvia och frisk citron. Kombinationen ger en perfekt balans mellan fruktighet, syra och örtighet – en modern och somrig drink som sticker ut och passar perfekt till varma dagar eller festliga tillfällen.
ingredienser:
- 5 cl ljus rom (eller gin för en friskare variant)
- 4 cl ananasjuice
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 1,5 cl sockerlag
- 3–4 färska salviablad
- Is
Garnering:
- Ananasskiva
- Salviablad
Så gör du:
- Lägg salviabladen i en shaker och muddla lätt för att frigöra aromerna.
- Tillsätt rom, ananasjuice, citronjuice och sockerlag.
- Fyll shakern med is och skaka ordentligt.
- Sila upp i ett glas fyllt med is.
- Garnera med en ananasskiva och ett salviablad.
Tips
Vill du ha en ännu mer komplex smak kan du snabbt “slap:a” salviabladet mellan händerna innan garnering – det förstärker doften rejält.