Peach Vanilla Spritz är en fruktig, mjuk och bubblig sommarcocktail där söt persika möter len vanilj och frisk citron. En elegant och solig drink som passar perfekt till brunch, mingel eller varma kvällar.
ingredienser:
4 cl persikopuré (eller mixade färska persikor)
2 cl vaniljsyrup
2 cl citronjuice
6–8 cl prosecco
En skvätt sodavatten (valfritt, för mer bubblighet)
Is
Persikoskiva till garnering
Vaniljsyrup:
Blanda 1 del socker, 1 del vatten och ½ tesked vaniljpasta (eller ½ vaniljstång). Värm tills sockret löst sig och låt svalna.
Så gör du:
- Fyll ett vinglas med is.
- Häll i persikopuré, vaniljsyrup och citronjuice.
- Rör försiktigt ihop.
- Fyll upp med prosecco.
- Toppa med sodavatten om du vill ha en lättare drink.
- Garnera med en tunn persikoskiva.
Tips:
För en ännu fruktigare variant – tillsätt 1 tsk extra persikopuré.