Lemon Thyme Collins är en fräsch och elegant variant av klassikern Tom Collins. Här får den syrliga citronsmaken sällskap av en lätt örtighet från färsk timjan – en kombination som känns både sofistikerad och uppfriskande. Perfekt till brunch, trädgårdsfest eller när du vill bjuda på något stilrent och annorlunda.
ingredienser:
5 cl gin
3 cl färskpressad citronjuice
1,5 cl timjansirap*
Sodavatten (att toppa med)
Is
Citronklyfta och färsk timjan till garnering
Timjansirap: Koka upp 1 dl vatten, 1 dl socker och 4 kvistar färsk timjan. Låt sjuda i 5 minuter, sila och låt svalna.
Så gör du:
- Fyll ett högt glas med is.
- Häll i gin, citronjuice och timjansirap.
- Rör försiktigt så att allt blandas.
- Fyll upp med sodavatten och garnera med en timjankvist och en citronskiva.
Tips: Vill du göra den alkoholfri? Byt ut gin mot alkoholfri gin eller tonic!