Honey Peach Smash är en mjuk och fruktig cocktail där solmogen persika möter len honung, frisk citron och fyllig bourbon. Resultatet är en välbalanserad drink med naturlig sötma och frisk syra – perfekt för sensommarkvällar, grillmiddagar eller när du vill bjuda på något elegant och annorlunda.
ingredienser:
- 5 cl bourbon
- ½ mogen persika (i bitar)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 1,5 cl honungssirap
- 2–3 myntablad
- Is
Garnering:
- Persikoskiva
- Myntakvist
Honungssirap:
Blanda 1 del honung med 1 del varmt vatten och rör tills honungen löst sig.
Så gör du:
- Lägg persikobitar och mynta i en shaker och muddla försiktigt.
- Tillsätt bourbon, citronjuice och honungssirap.
- Fyll shakern med is.
- Skaka kraftigt tills drinken är väl kyld.
- Sila upp över färsk is i ett lowballglas.
- Garnera med en persikoskiva och en kvist mynta.
Tips:
Vill du ha en friskare variant kan du toppa drinken med en skvätt sodavatten. För extra persikosmak kan du tillsätta 1 cl persikolikör.