Guava Paloma är en tropisk och uppfriskande cocktail där söt guava möter syrlig lime, frisk grapefrukt och tequila. Den klassiska Paloman får här en exotisk twist med en perfekt balans mellan sötma, citrus och lätt beska. En färgstark drink som passar lika bra till sommarfesten som en avslappnad kväll på uteplatsen.
ingredienser:
- 5 cl tequila blanco
- 4 cl guavajuice eller guavapuré
- 2 cl färskpressad limejuice
- 6 cl grapefruktsoda
- 1 cl agavesirap
- Is
Garnering:
- Tajín eller chiliflakes på glaskanten
- Limeklyfta
- Grapefruktsklyfta
- Ätbar blomma (valfritt)
Agavesirap:
Blanda 1 del agavesirap med 1 del varmt vatten och rör om tills blandningen är jämn.
Så gör du:
- Fukta glaskanten med en limeklyfta och doppa den i tajín eller chiliflakes.
- Fyll ett glas med rikligt med is.
- Häll i tequila, guavajuice, limejuice och agavesirap.
- Rör om försiktigt.
- Toppa med grapefruktsoda.
- Rör om en sista gång och garnera med lime, grapefrukt och en blomma.
Tips:
För en ännu friskare smak kan du pressa i lite extra grapefruktjuice. Vill du ha mer hetta passar några tunna skivor jalapeño utmärkt tillsammans med guavans naturliga sötma.