Chili Cacao Old Fashioned är inte för de fega. Den här vuxna, sofistikerade cocktailen kombinerar den lena sötman från bourbon med bitter choklad och ett oväntat sting av chili. Perfekt att sippa på en kall kväll – eller när du vill bjuda på något som verkligen lämnar avtryck.
ingredienser:
5 cl bourbon
2 stänk chokladbitters (alt. vanlig bitters + 1 tsk kakao-infuserad sockerlag)
1 cl sockerlag
1 tunn skiva färsk röd chili (eller ett par droppar chiliextrakt)
Is
Apelsinzest eller torkad chili till garnering
Så gör du:
Lägg chiliskivan i ett rörglas tillsammans med sockerlag och bitters.
Fyll upp med is och häll i bourbon.
Rör försiktigt i 20–30 sekunder tills drinken är kall och välblandad.
Sila upp i ett lågt glas fyllt med is.
Garnera med apelsinzest eller ett litet chiliflak.