En syrlig och fruktig cocktail med en sammetslen textur.
ingredienser:
- 5 cl bourbon (eller gin om du vill ha en lättare variant)
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl blåbärssirap (eller blåbärspurée + sockerlag)
- 1 cl sockerlag (om du inte använder blåbärssirap)
- 1 äggvita (eller 2 cl aquafaba för vegansk variant)
- Is
- Frysta eller färska blåbär för garnering
Så gör du din drink:
- Muddla några blåbär i en shaker om du använder blåbärspuré istället för sirap.
- Tillsätt bourbon, citronjuice, blåbärssirap och äggvita i shakern.
- Torrskaka (utan is) i cirka 10 sekunder för att skapa skummet.
- Fyll shakern med is och skaka igen tills drinken är väl kyld.
- Sila ner i ett glas med is (helst ett tumblerglas).
- Garnera med några blåbär på toppen.